Главная / Новости / Важность ресторанной атмосферы — роль дизайна интерьера в ресторанном бизнесе

Важность ресторанной атмосферы — роль дизайна интерьера в ресторанном бизнесе

1

Для многих предпринимателей, особенно для владельцев ресторанов, начало успеха в бизнесе может быть долгим путешествием с наградами, которые ждут их за их неустанные усилия, творческий подход, тщательное планирование и своевременное выполнение. Но идеи, которые помогают нам достичь успеха в наших деловых начинаниях, не всегда воплощаются в нашу личную жизнь.

Конкуренция — это качество, которое необходимо учитывать, прокладывая путь к успешному ресторану или любому бизнесу. В то же время, однако, у всех нас есть ограниченное количество времени, чтобы сосредоточиться на том, чего мы хотим достичь как в нашей личной жизни, так и в предпринимательских приключениях.

Есть много элементов, которые влияют на вкусовые ощущения клиента, помимо качества еды, обслуживания в ожидании и мебели ресторана. При инвестировании в стулья , бары и столы, которые сочетают стиль и долговечность с комфортом, важно; Советы для успешного ресторана на этом не заканчиваются. Атмосфера ресторана часто упускается из виду как фактор, способствующий долгосрочному росту.

По мере того, как все больше людей обедают вне дома, исследования показали влияние, которое атмосфера ресторана оказывает на все — от того, сколько едят посетители, их представления о надежности, сколько они тратят на еду, как часто они обедают в ресторане, если и когда они решат вернуться.

Как владелец ресторана, вы должны установить правильную атмосферу, которая обеспечит удовлетворенность клиентов. В следующих категориях подробно описывается, как вы можете создавать и или улучшать атмосферу вашего ресторана, создавая идеальную атмосферу, которая будет приносить прибыль вашему ресторану.

Сочетание чувственного опыта с дизайном интерьера для создания идеальной атмосферы
Но как рестораны измеряют успех с дизайном интерьера? Обеспечение положительного и замечательного обеда — ключ к созданию атмосферы, которая понравится клиентам. Обращение к чувствам посетителя, будь то его запах, вкус, зрение и слух — создает обстановку, в которой клиенту понравится ужинать.

Читайте также:  Плитный фундамент - сильные и слабые стороны

Музыка
Выбор музыки также может произвести впечатление на клиента. При выборе трека для игры в вашем ресторане, вы должны учитывать демографию и образ, который вы пытаетесь спроецировать. В сочетании с вкусной едой правильный выбор музыки создаст атмосферу, которая не только заставит клиентов получать больше удовольствия, но и наслаждаться блюдами, которые им подают в два раза.

Цветовая гамма, которая задает настроение
Создавая свой бизнес, рестораторы должны учитывать, что посетители будут судить о месте, основываясь на декоре и окружающих их цветах, прежде чем почувствовать запах или вкус пищи. Цвета задают атмосферу столовой, поскольку клиенты реагируют на определенные цвета, основываясь на прошлом опыте. Какую бы цветовую схему вы не использовали, убедитесь, что она соответствует обстановке и не раздражает глаза. Слишком темные или ослепительные цвета испортят настроение клиентов и не позволят им снова посетить ваш ресторан.

Теплые цветовые решения способствуют позитивным ощущениям. Они также являются более стимулирующими, и было доказано многими исследованиями, чтобы увеличить аппетит посетителя. Теплые цвета должны быть правильно подобраны при оформлении ресторана. Нейтральные цвета также хороши для схемы вашего ресторана, потому что они помогают посетителю расслабиться. Нейтральные цветовые схемы прекрасно сочетаются с различными произведениями искусства, цветами и другой мебелью.

Создание пространства для вашего ресторана
Пространство и дизайн идут рука об руку. В то время как вы, возможно, захотите, чтобы ваши сидения выглядели организованно на уровне глаз в положении стоя, они так же должны выглядеть привлекательно, когда вы садитесь. С точки зрения клиента, сидения, которые слишком «тяжелые» для восприятия, заставляют посетителей чувствовать себя неуютно, что не способствует приятному обеду или ужину. Правильно подобранная мебель в вашем ресторане, увеличивает ваши доходы. Уровень комфорта клиента должен быть сбалансирован с вашим количеством посадочных мест.

Читайте также:  Выбираем диван для себя